- C형 간염의 식사요법
C형간염은 바이러스에 의해 간에 염증이 발생하는 질환으로, 감염자의 혈액에 노출될 경우 감염돼요. 대부분 무증상으로 모르고 지내다가 오랜 기간이 지나 간 손상이 진행된 이후에 발견되는 경우가 많아 손상된 간세포를 재생하고, 영양상태를 개선하기 위해 영양관리가 매우 중요해요.
C형 간염을 위한 식사요법은 다음과 같아요.
첫번째, 빠른 회복을 위해 충분한 칼로리 섭취가 필요해요.
이를 위해 당질과 지방을 통해 칼로리 섭취를 늘려요. 흰죽만 먹기보다는 조리 시 참기름, 들기름 등을 충분히 사용한 영양죽을 섭취하거나, 시럽이나 버터를 바른 빵이나 감자 등의 간식 횟수를 늘려 고칼로리를 충분히 섭취하도록 해요.
두번째, 간세포 재생을 위해 단백질을 충분히 섭취해요.
고기, 생선, 계란, 두부 등의 식품을 매끼 섭취하고, 반찬으로 섭취가 부족한 경우 삶은 계란 등의 간식으로 보충해 주세요.
세번째, 식사량이 적을 경우 소화되기 쉬운 음식을 소량씩 자주 섭취해요.
식욕 저하와 구토 등의 증상으로 음식을 많이 먹지 못할 경우, 칼로리 섭취가 부족할 수 있어요. 소화가 용이한 스프, 영양죽, 과일 주스 등의 간식을 소량씩 자주 섭취해 주세요. 더불어 조리 시 참기름, 깨, 식초 등 양념을 충분히 사용해서 식욕을 돋우어 보세요. 이러한 노력에도 섭취량을 늘리기가 힘들다면 영양사와 상의하여 알맞은 환자용식품을 통해 영양을 보충하는 방법도 있어요.
네번째, 비타민, 무기질 공급을 위해 신선한 채소와 과일을 충분히 섭취하고 하루 1-2회 유제품을 간식으로 섭취해요.
- 주의사항
특히, 한 번에 많은 양을 먹거나 길고 끼니를 거르는 것은 질병 치료와 회복에 바람직하지 않으며, 가능하면 적절한 양의 식사를 규칙적으로 하는 것이 중요해요.
전문가와의 상의 없이 효능과 부작용이 충분히 밝혀지지 않은 한약이나 민간요법, 건강보조식품 등을 섭취하게 되면 손상된 간세포에 부담이 가거나 부작용이 발생할 수 있으므로 주의가 필요해요.
C형 간염의 경우 간경화증이나 간암으로의 진행 가능성이 있으므로, 이를 예방하기 위해 식사와 영양관리 외에도 금연∙금주를 반드시 실천하세요.